계란에 찍힌 번호, 계란 숫자 표시의 의미

계란에 찍힌 번호, 계란 숫자 표시의 의미 – 꼭 알아야 할 정보!

 

 

1. 계란에 찍힌 번호, 도대체 무슨 뜻일까?

 

 

 

우리가 마트에서 계란을 살 때, 계란 껍데기에 찍힌 여러 숫자와 문자를 본 적이 있을 것입니다.

하지만 이 숫자들이 정확히 어떤 의미를 가지는지 아는 사람은 많지 않습니다.

 

 

오늘은 계란에 찍힌 번호(산란일자, 생산자번호, 사육환경 코드 등) 가 의미하는 바를 자세히 살펴보겠습니다.

 

 

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2. 계란 껍데기에 새겨진 번호의 구성

 

 

계란에 찍힌 번호는 총 10자리 숫자로 이루어져 있으며, 다음과 같은 순서로 구성됩니다.

 

✅ 1) 산란일자 (앞 4자리)

 

• 계란이 언제 낳아졌는지를 나타냅니다.
• 예를 들어 ‘250315’라면, 2025년 3월 15일에 생산된 계란입니다.
• 계란을 살 때 산란일자가 최근일수록 신선한 계란입니다!

 

✅ 2) 생산자 고유번호 (중간 5자리)

 

• 이 번호는 계란을 생산한 농장을 식별하는 고유번호입니다.
• 해당 번호를 조회하면 어떤 농장에서 생산되었는지 확인할 수 있습니다.

 

✅ 3) 사육환경 번호 (마지막 1자리)

 

 

이 숫자는 닭이 어떤 환경에서 길러졌는지를 의미합니다.

 

 

• 1번: 방사 사육(실외에서 자유롭게 키움)
• 2번: 축사 내 평사(닭장이 없는 축사에서 키움)
• 3번: 개선된 케이지(기존 케이지보다 넓은 공간)
• 4번: 기존 케이지(좁은 닭장에서 키움)

👉 1번이 가장 좋은 환경에서 자란 계란이고, 4번이 가장 열악한 환경에서 생산된 계란입니다.

 

 

 

 

3. 왜 계란에 이런 숫자 표시를 할까?

 

 

소비자들이 신선한 계란을 고르고, 안전하게 먹을 수 있도록 정보를 제공하기 위해서입니다.
과거에는 계란의 산란일자를 정확히 알 수 없어, 소비자들이 오래된 계란을 먹게 되는 경우도 많았죠.
하지만 2019년 2월부터 정부가 ‘계란 산란일자 표시제’를 시행하면서, 계란의 신선도를 쉽게 확인할 수 있게 되었습니다.

 

👉 산란일자를 확인하면 ‘신선한 계란’인지 쉽게 알 수 있어요!

 

 

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4. 신선한 계란을 고르는 꿀팁

 

✅ 1) 산란일자가 최근일수록 좋다!

• 예를 들어 오늘이 3월 20일이라면, 산란일자가 3월 15일보다 이후인 계란이 더 신선합니다.

 

✅ 2) 사육환경이 1번이나 2번이면 더 좋은 환경에서 자랐다!

• 1번(방사 사육)이나 2번(평사 사육)으로 표시된 계란을 선택하는 것이 좋습니다.

 

✅ 3) 계란의 껍데기가 깨끗하고, 하얗거나 갈색이 선명한 것이 신선!

• 계란 표면이 너무 거칠거나 얼룩이 많다면 오래된 계란일 가능성이 높습니다.

 

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5. 계란 보관 방법 – 신선도를 오래 유지하는 팁!

 

 

 

🚨 계란을 보관할 때 중요한 포인트 🚨

 

✅ 계란은 냉장 보관이 필수!
✅ 뾰족한 쪽이 아래로 가도록 보관하면 더 오래 신선!
✅ 냉장고 문보다는 안쪽 선반에 보관하는 것이 온도 변화가 적어 좋음!

 

 

👉 냉장고에 보관하면 계란의 신선도가 3~4주 정도 유지됩니다.
👉 실온에 보관할 경우 1~2주 내에 먹는 것이 좋아요.

 

 

 

 

6. 계란을 먹을 때 주의해야 할 점

 

 

🚫 1) 깨진 계란은 바로 버려야 한다!

 

• 계란 껍질이 금이 가거나 깨지면 세균이 침투할 가능성이 높아 식중독 위험이 있습니다.
• 깨진 계란은 절대 생으로 먹지 말고, 가급적 요리해서 먹어야 합니다.

 

🚫 2) 계란을 반드시 익혀서 먹자!

 

• 생계란을 먹으면 살모넬라균 감염 위험이 있습니다.
• 특히 어린이, 노약자, 임산부는 반드시 계란을 익혀서 섭취하는 것이 안전합니다.

 

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7. 계란과 관련된 흔한 오해들

 

 

❓ Q. 계란 껍데기의 색깔이 다르면 영양소 차이가 있나요?

👉 X, 계란 껍데기 색깔은 닭의 품종에 따라 다를 뿐 영양소 차이는 거의 없습니다!

 

❓ Q. 유통기한이 지난 계란은 먹어도 되나요?

 

👉 유통기한이 지나도 산란일자가 최근이라면 먹어도 괜찮지만, 꼭 신선도를 확인해야 합니다!
👉 깨끗한 물에 계란을 넣었을 때 가라앉으면 신선, 뜨면 오래된 계란입니다.

 

❓ Q. 계란은 매일 먹어도 괜찮을까요?

 

👉 네! 계란은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부해 건강에 좋은 식품입니다.
👉 하지만 하루 3개 이상은 피하는 것이 좋아요!

 

 

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8. 결론 – 계란에 찍힌 번호 확인하고 더 건강한 선택을 하자!

 

 

 

계란에 찍힌 번호는 산란일자, 생산 농장, 사육 환경을 한눈에 볼 수 있는 중요한 정보입니다.
앞으로 마트에서 계란을 고를 때, 번호를 확인하고 더 신선하고 좋은 품질의 계란을 선택하세요!

 

 

✅ 신선한 계란을 고르는 법

 

✔ 산란일자가 최근일수록 좋다!
✔ 사육환경 번호가 1번이나 2번이면 더 좋은 환경에서 길러졌다!
✔ 계란을 냉장 보관하고, 반드시 익혀 먹자!

 

 

오늘부터 계란 숫자 표시를 확인하는 습관을 들이면, 더 건강하고 안전한 식생활이 가능합니다! 😊 🥚